Acar (Pickle)

Berikut adalah manfaat kesehatan dari pickle mentimun yang biasa ditemui di barat dan pickle timun-wortel yang biasa ditemui di Indonesia.

1. Pickle Mentimun

Pickle yang rasanya asam ini mengandung lembap, energi, protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, dan gula. Mineral yang terkandung yaitu besi, magnesium, fosfor, potassium, dan sodium. Pickle juga mengandung vitamin yaitu vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan K. Sementara itu, manfaat pickle mentimun bagi kesehatan adalah:

  • Mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas
  • Mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan
  • Mengandung mineral dan vitamin penting
  • Mengontrol diabetes
  • Meningkatkan fungsi pencernaan
  • Melindungi hati
  • Mengurangi maag

 

2. Pickle Timun-Wortel

Hampir sama dengan pickle mentimun, pickle yang banyak ditemui di Indonesia ini pun banyak manfaatnya bagi tubuh kita, di antaranya:

  • Sebagai penyegar tubuh di kala lemas dan mengantuk
  • Mengobati diabetes
  • Menjaga kadar kolesterol dalam tubuh
  • Mengontrol tekanan darah akibat dari lemak yang tinggi
  • Mencegah sembelit
  • Anti kanker
  • Baik untuk kesehatan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi
  • Menghilangkan racun dan bakteri jahat dari dalam tubuh
  • Menjaga daya tahan tubuh sehingga terhindar dari influenza, batuk, demam, meriang
  • Mencegah dehidrasi
  • Baik untuk kesehatan mata

Itulah sekilas sejarah, ragam jenis, dan manfaat kesehatan dari acar atau pickle. Semoga bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan kita semua.

 

Sumber: http://mobile.fourlook.com/post/sekilas-sejarah-jenis-dan-manfaat-acar-bagi-kesehatan-25756.html

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s